"Der Genuss liegt in der Einfachheit und Qualität der Zutaten."
Ralf Blümer ist als Koch kompromisslos. Was seiner Idee von einer herrlich einfachen Küche nicht entspricht, das wird man hier nicht finden. Für ihn sind der bewusste Einkauf, optimale Reife und die unkomplizierte Zubereitung Grundvoraussetzung für eine gesunde und genussvolle Kulinarik. Und weil ihm das so wichtig ist, haben er und Jessica entschieden, das Slow Food Abendmenü zum pauschalen Angebot zu machen. Ihre Gäste sind begeistert. Denn nur so erleben sie die Ganzheitlichkeit diesen besonderen Angebotes. Das ist LiebesGrüner Genuss, das ist Soul Food – komplett und lecker.