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Koch

Werde Teil der LiebesGrün-Familie!

Du arbeitest in einem engagierten Team, wir leben ein familiär herzliches Betriebsklima.

Auszubildender im Bergdorf LiebesGrün

Unsere Küche/Kurzüberblick:

Im Küchenteam arbeiten zurzeit etwa 10 Teammitglieder, davon 4-5 ausgebildete Köche/Köchinnen, sowie weitere Teammitglieder sowie Spüler/Spülerinnen. Unser Restaurant öffnet täglich in der Zeit von 18:00 bis max. 22:00 Uhr. Unsere Gäste bitten wir zwischen 18:00 und 19:30 Uhr zu Tisch, dadurch haben wir gut planbare Arbeitszeiten. Wir servieren für unsere LiebesGrün-Gäste ein täglich wechselndes Menü mit einem vegetarischen Alternativmenü. Auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten nehmen wir gerne Rücksicht. Wir arbeiten nach den Grundsätzen von Slow Food und möchten die Freude am Essen und den Wert nachhaltig produzierter Lebensmittel wieder in den Fokus rücken.

Das Restaurant ist mit dem gleichen Angebot auch für externe Gäste geöffnet, ein a la Carte Angebot halten wir nicht vor, ebenso gibt es bei uns keine Veranstaltungen. Unser Küchenarbeitstag unterteilt sich deshalb deutlich in die Vorbereitung am Morgen und die Zubereitung und das Servieren am Abend. In der Zeit von 9:00 bis 13:00 Uhr werden die täglichen Vorbereitungen für unser Abendmenü getroffen. Von ca. 16:30 Uhr bis 20:30 Uhr/21:00 Uhr kümmert sich das Küchenteam um die Zubereitung des Abendmenüs. Die Arbeitszeit ist tagsüber nicht an die oben beschriebenen Zeiten gebunden und kann nach Absprache im Team individuell gestaltet werden.

Das bringst du mit / das sind deine Aufgaben:

Deine Aufgaben:

  • Du leitest und organisierst deinen eigenen Posten
  • Kommunikation von entsprechenden Bestellungen
  • Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung
  • Anleitung neuer Mitarbeiter
  • Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten, sowie deren Pflege
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

Das bringst du mit:

  • Du hast eine Ausbildung als Koch oder Köchin
  • 1-2 Jahre Berufserfahrung (keine Bedingung)
  • Du bist aufgeschlossen, teamfähig, kannst organisieren und hast Spaß und Freude im Umgang mit Menschen.
  • Du hast Freude daran neue Mitarbeiter einzuarbeiten und auszubilden. 
  • Du möchtest nicht nur Arbeiten, sondern Teil der LiebesGrün Familie werden, dann würden wir uns freuen Dich kennenzulernen!
Mitarbeiterinnen des Bergdorf LiebesGrün in Schmallenberg

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Wir freuen uns auf deine Bewerbung per Mail, Post oder Du kommst direkt bei uns vorbei... SpeedDating? Du brauchst Infos, jetzt sofort? Dann lass uns deine Kontaktdaten zukommen und wir melden uns umgehend bei dir!

Handweiser Hütte OHG
Steffi Jungblut
Lenninghof 26
57392 Schmallenberg

Telefon 02972 / 961797
info@liebesgruen.de

 

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